|
陆香园餐饮企业管理咨询有限公司 
| 联系人：罗杰 先生 (负责人) |
 |
| 电 话： 0371-86586982 |
|
| 手 机：15838096360 |
|
 |
|
 |
|
| 郑州专业砂锅小吃培训砂锅配方学习砂锅技术月入过万 |
郑州专业砂锅小吃培训砂锅配方学习砂锅技术月入过万。
砂锅郑州地区非常流行，特色小吃很多都是通过砂锅制作而成，比如深圳*有名的潮汕砂锅粥，通过砂锅制作的食物非常有养生价值，专业的郑州砂锅小吃培训哪里有，下面为大家介绍。、
砂锅培训介绍：
    传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。
   由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
  利润分析
  成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
 重庆特色砂锅系列 ：
  特色砂锅土豆粉 香菇鸡丁土豆粉 麻辣土豆粉 香辣土豆粉 酸辣土豆粉 三鲜土豆粉 香菇鸡丁米线 麻辣米线 清淡型米线 浓香型米线 砂锅面 砂锅手擀面 砂锅烩面《麻辣 香辣 三鲜》砂锅酸辣粉 砂锅麻辣烫 香辣红油制作 土豆粉手工制作 。
特色砂锅系列
培训内容：砂锅豆腐 砂锅酥肉 砂锅鸡块 砂锅鸭块 砂锅鱼块 砂锅莲夹 砂锅鱼丸 砂锅粉条 砂锅虾丸 火腿砂锅 砂锅全家福
培训课程
    1.讲述砂锅的主原料认识及基础知识。
    2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
  3.辅料的配制及方法。
    4.火候、撒料食用方法。
    5.未售完半成品的保存方法。
    6.设备器具采购途径和要求。
   7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
  教学流程
 ̳ |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。